Descripción del producto
Ablandador de carne de doble cara, acero inoxidable
Prepara diferentes cortes de carne con mayor facilidad utilizando un mazo de doble cara diseñado para aplanar y ablandar. Su construcción de acero inoxidable y sus dos superficies de impacto permiten adaptar el tratamiento de la carne según el resultado que buscas, desde filetes más delgados hasta cortes que requieren mayor ablandamiento antes de cocinarse.
Características:
- Doble superficie de trabajo: Integra una cara plana para aplanar y extender cortes y una cara texturizada con picos piramidales para ayudar a ablandar carnes.
- Cara plana: Permite trabajar piezas de carne que necesitan reducir su grosor y obtener una distribución más uniforme antes de su preparación.
- Cara texturizada: Sus picos concentran el impacto sobre la superficie del corte para ayudar a modificar la textura de carnes más firmes.
- Construcción de acero inoxidable: Su fabricación facilita la limpieza y ofrece una estructura resistente para el uso habitual en cocina.
- Diseño funcional: La longitud total de 25 cm proporciona un formato práctico para manipular el utensilio durante la preparación.
- Almacenamiento: Incorpora un orificio en el extremo del mango que permite colgarlo cuando no está en uso.
Modos de uso:
- Aplanado de carne: Utiliza la cara plana sobre una tabla de corte adecuada y aplica golpes controlados hasta obtener el grosor deseado.
- Preparación de milanesas: Emplea la superficie plana para extender filetes de pollo, cerdo o res antes de empanizarlos.
- Ablandado de cortes: Utiliza la cara con picos sobre cortes más firmes, distribuyendo los impactos de manera uniforme.
- Preparación para marinado: Trabaja la superficie del corte antes de añadir el marinado o sazonador para facilitar su preparación.
Cuidados:
- Limpieza inmediata: Lava el utensilio después de utilizarlo, prestando especial atención a la superficie con picos para retirar residuos de alimentos.
- Higiene: Lava con agua y jabón después de manipular carne cruda para mantener el utensilio limpio entre preparaciones.
- Protección de superficies: Utiliza siempre una tabla de corte resistente como base y evita golpear directamente sobre platos, barras o superficies delicadas.
- Secado: Seca completamente el utensilio después de lavarlo antes de guardarlo.
- Almacenamiento: Cuélgalo mediante el orificio del mango o guárdalo en un espacio limpio y seco.
Especificaciones técnicas:
- Tipo de producto: Mazo ablandador de carne de doble cara
- Material de fabricación: Acero inoxidable sólido
- Longitud total: 25 cm
- Superficies de impacto: Una cara plana y una cara con textura de picos piramidales
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